Degustazione ONAV a Melfi Aglianico/Barolo – relatore Pasquale Porcelli Organizzato dalla Sezione ONAV Basilicata, coordinata dalla dinamica Antonietta Facciuto, numerosi appassionati sono convenuti a Melfi per una degustazione molto intrigante che metteva a confronto Barolo ed Aglianico del Vulture. La questione è annosa, compendiata dalla nota affermazione: l’Aglianico è il Barolo del Sud. L’autorevole affermazione […]
Adesso sappiamo come fare vino biologico!
Oggi finalmente, in seguito a svariati anni di confronti, polemiche e sperimentazioni, con l’entrata in vigore del Regolamento UE N° 203 del 2012 si è sancito il passaggio da “vino da uve biologiche” al “vino biologico” denominato tale in etichetta, e con il quale la normativa regola le pratiche non solo in vigneto, ma sopratutto […]
L’Italia deve scommettere sui vini di terroir
Interessante editoriale del prof Mario Fregoni, su VQ -Vino e Qualità – che, in contrapposizione alla linea politica scelta della OCM europea, spiega perchè l’Italia debba puntare alla tipicità ed alla territorialità dei propri vini, non marcati da una anonima denominazione del vitigno. Inutile dire che siamo in perfetto accordo con quanto esposto nel testo, […]