Il Vino Aglianico del Vulture

Devo confessare, chiedendo scusa ai miei Barolo e Barbera, che l'Aglianico si deve considerare il loro fratello maggiore - Prof. A.Marescalchi


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Confronto di vini di taglio bordolese

La Sezione ONAV di Potenza propone una degustazione volta al confronto del taglio bordolese lucano, la DOC   Terre  Alta Val d’Agri,  con vini a base di Merlot e Cabernet provenienti da varie regoni italiane. La dinamica delegata regionale,  Antonietta Facciuto, in collaborazione con la socia Teresa Fusaro,  ha organizzato la serata di degustazione a [...]

Sabato 18 maggio ore 21 - presso l’Agrituriturismo “Fagiolo d’oro” raccontiamo e degustiamo l’ Alta Val d’Agri con i suoi prodotti tipici: 30 euro con cena/assaggio (e più che assaggio!) di 6 vini DOC inclusi. inizio evento ore 21:00 Antipasti - Polenta croccante con Baccalà in umido (morbido baccalà cotto in pentola con aglio, cipolla, pinoli, acciughe, capperi, prezzemolo, olive e patate) accompagnato da vino “Bianco Basilicata” (Pisani) - Prosciutto di Marsicovetere (Salumeria Giocoli) - Prosciutto dalle qualità organolettiche eccezionali, di cui è stato avviato il riconoscimento IGP. - Insaccati tipici lucani ( Az agr. Trivigno) con Ricotta accompagnati da vino “Bianco Basilicata” (De Blasiis) Primi - Ravioli (piccoli ravioli ripieni di ricotta, tipici Lucani) accompagnati da vino Terre dell’Alta Val d’Agri doc Rosso 2010 (Pisani) - Ferricelli mollicati con peperoni - Zuppa di Fagioli di Sarconi IGP (Due assaggi di zuppa di fagioli utilizzando due ecotipi del famoso fagiolo di Sarconi) accompagnati da vino Terre dell’Alta Val d’Agri doc Rosso 2007 (DeBlasiis) Secondo “Agnello delle dolomiti lucane” al Terre dell’Alta Val d’Agri accompagnato da vino Terre dell’Alta Val d’Agri doc Rosso riserva 2007 CONTORNI ruota di formaggi dell’Alta Val d’Agri : Ricotta, Canestrato di Moliterno igp, Casiedd ’ presidio slow food, Casiedd’ ca nepeta, Caciocavallo podolico accompagnati dai vini Bianco Basilicata igt (Pisani-De Blasiis) Dolce Pizzette o mennelle accompagnate da vino spumante aglianico dolce (Pasticceria Masi) Caffè; Grappa; Amaro. acqua è libera e di tutti. persino liscia e gassata. prenotazione necessaria e gradita Chi ospiteremo: Giovanni De Blasiis - Titolare e agronomo dell’Azienda Agricola Matina in Viggiano. Gestisce l’Azienda agricola ad indirizzo zootecnico insieme al fratello Alessando. Lunga tradizione enologica già di terza generazione. Coltiva tre ettari di vigneto. Ottimo tecnico ed Appassionato Produttore del Terre dell’Alta Val d’Agri doc e Bianco Basilicata. Francesco Pisani - Enologo, produttore di vini e cotitolare dell’azienda agricola Biologica Pisani. L’azienda ha sede in Viggiano e coltiva i propri vigneti da due generazioni. Conta 20 ettari di proprietà nel comune di Viggiano. La tecnica di coltivazione è tradizionale, con vendemmia manuale. In vigna si applica l’inerbimento naturale controllato. In cantina, le uve vengono vinificate nella salvaguardia della qualità ottenuta in vigneto utilizzando solo alcuni dei coadiuvanti previsti dal disciplinare di produzione di vini biologici. Santoro Maria - Titolare dell’Azienda Santoro Maria, produttrice dei formaggi. L’azienda Santoro è anche ‘affinatore di formaggi’: Qui entrano in campo fattori come il latte, l’umidità, la temperatura, la salatura. Si tratta di trovare il giusto equilibrio. Casaro e allevatore da oltre 30 anni. Giocoli Giulio - Cotitolare dell’azienda “Giocoli gastronomia” in Villa d’Agri. Pioniere e produttore del famoso “Prosciutto di Marsicovetere”. Trivigno Francesco L’Azienda nasce nel 1973 con indirizzo ovino caprino. Nel 1982 l’azienda si dedica all’ingrasso e all’allevamento dei suini. Successivamente chiude la filiera con la trasformazione e produzione dei salumi. Donato Masi - Antica pasticceria che nasce alla fine degli anni 70 a conduzione famigliare. La scelta degli ingredienti semplici e la lavorazione tradizionale caratterizzano il gusto dei suoi dolci. Giovanni Padula - Giovane imprenditore e Presidente della cooperativa “agnello delle Dolomiti lucane”. Dove Siamo o come raggiungerci: AGRITURISMO “Fagiolo d’oro” - C.da Cava – Sarconi (PZ) Tel e fax 097566036 Cell. 3391398287 chiedere di Nicla mail: dimarian@tiscali.it www.fagiolodoro.it Oppure: venendo da Sarconi – strada Provinciale al km 7+300 a destra (Seguire insegna) Tag: degustazione prodotti val d'agri, fagiolo d'oro, prodotti lucani

Degustiamo i prodotti tipici della Val d’Agri

Riceviamo dagli amici dell’Agriturismo Fagiolo d’Oro di Nicla de Maria,  il Programma della serata di degustazione dedicata ai tanti Prodotti Tipici della Val d’Agri. Siete invitati a partecipare numerosi… Sabato 18 maggio ore 21 - pressol’Agrituriturismo “Fagiolo d’oro”  raccontiamo e degustiamo l’ Alta Val d’Agri con i suoi prodotti tipici: 30 euro  con cena/assaggio (e più che [...]

Invito alla degustazione dei vini Lucani

Il Padiglione della Regione Basilicata – 7B – ospiterà, come tutti gli anni, i produttori delle Doc Lucane: Aglianico del Vulture, che da quest’anno si fregia della DOC, il taglio bordolese lucano Terre dell’Alta Val d’Agri, la DOC Matera ed il Grottino di Roccanova. Tutte tipologie caratterizzate da grande tipicità e naturalezza. I visitatori saranno accolti [...]

Invito Operatori Vendemmia Taurasi 2013

L’Aglianico di Taurasi in vetrina

Gli appassionati dell’Aglianico non possono esimersi dal valutare questo grande vino, presentato nella tipologia “TAURASI” il giorno 11 Marzo P. V. La presentazione avverrà, per gli operatori che si saranno prenotati, nelle sale dell’Hotel Serino, a Serino, (AV) appunto, dove i produttori esporranno le ultime annate che andranno sugli scaffali di vendita. Molto nutrita la [...]

Il mondo del vino

Svinatura di vino naturale

Adesso sappiamo come fare vino biologico!

Oggi finalmente, in seguito a svariati anni di confronti, polemiche e sperimentazioni, con l’entrata in vigore del Regolamento UE N° 203 del 2012 si è sancito il passaggio da “vino da uve biologiche” al “vino biologico” denominato tale in etichetta, e con il quale la normativa regola le pratiche non solo in vigneto, ma sopratutto [...]

Il prof Mario Fregoni

L’Italia deve scommettere sui vini di terroir

Interessante editoriale del prof Mario Fregoni, su VQ -Vino e Qualità – che, in contrapposizione alla linea politica scelta della OCM europea, spiega perchè l’Italia debba puntare alla tipicità ed alla territorialità dei propri vini, non marcati da una anonima denominazione del vitigno. Inutile dire che siamo in perfetto accordo con quanto esposto nel testo, [...]

bottaia di tonneau

La barrique è in decadenza?

Potremmo dire: finalmente! quando viene usata smodatamente, come in questi ultimi anni, e se è servita per conferire un sapore “distinto” ad un vino altrimenti insipido, il suo impiego è quanto meno inopportuno. Come tutti gli strumenti, bisogna conoscerli per saperli usare.  La moda dei vini internazionali ed un fortissimo marketing dei produttori di barrique [...]

I produttori della DOC”Terre dell’Alta Val d’Agri”

I Produttori di vino DOC Terre dell’Alta Val d’Agri sono presenti al Vinitaly dove riscuotono un notevole successo per il gusto naturale, autentico e originale dell loro vino. Anche per il 2011 Il Consorzio accoglierà gli ospiti per una degustazione del territorio lucano.

La DOC "Alta Val d’Agri"

gennaio 28, 2010 by jaco · Leave a Comment

La seconda Doc della Basilicata, il Terre dell'Alta Val d'Agri, è un taglio bordolese (50% Merlot e 30% Cabernet Sauvignon) con una percentuale del 20% di eventuali altre uve a bacca rossa ammessa in Basilicata per eventuale personalizzazione del vino. … [Read More...]

aglianica wine festival

AGLIANICA Wine Festival

marzo 26, 2011 by jaco · Leave a Comment

  I Vini di Basilicata sono annualmente in mostra nella bella manifestazione AGLIANICA  WINE  FESTIVAL, un evento itinerante che annualmente si sposta nei Castelli federiciani dei paesi del Vulture. Per tre giorni i vini e i prodotti … [Read More...]

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ONAV Potenza

I vini di taglio Bordolese in degustazione a Villa d’Agri

Queste le sensazioni che la degustazione dei vini di taglio bordolese … [Leggi tutto...]

Sezione ONAV Potenza

Degustazioni Sezione ONAV – Potenza

L’Amarone in degustazione al “TERRA SATIS” di … [Leggi tutto...]

Ci piacciono questi siti

  • Bellissimo sito sul corretto rapporto vita/vino
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  • Choco&Wine a terroirvino 2013 16 giugno 2013
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